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春卷

春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

春卷皮 适量

辅料

韭菜适量
包菜适量
豆芽适量
鸡胸肉 适量

调料

盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
椒盐粉 适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

春卷的做法步骤

1
鸡胸肉切成丝，用盐胡椒粉玉米淀粉生抽花生油腌制半小时，再炸。
2
包菜切成丝，焯水。
3
豆芽清洗干净，焯水。
4
韭菜切成段。
5
热锅热油，放入韭菜，盐，大火炒。加入包菜和豆芽，快炒，放点生抽。最后放入鸡胸肉丝。
6
馅放凉。拿出解冻好的春卷皮，摆成菱形。放入馅。
7
卷起来，用淀粉水封口。
8
馅可以多放点，也可以少放点。
9
放入热油锅中，小火炸，很快就炸金黄了。
10
注意翻面。
11
放在厨房纸上去油，凉凉就可以吃了。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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