客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法

  4张图片

做法特别简单,快手早餐鸡蛋软饼,用牛奶代替水,配上小葱,鸡蛋,面粉,火腿肠混合均匀,摊出来的煎饼又薄又软,营养全面,少油健康,孩子吃不够。

食材明细

主料
辅料
调料

香葱蛋奶煎饼的做法步骤

  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:1
    1
    准备两个鸡蛋,100克面粉,火腿肠,小葱,纯牛奶。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:2
    2
    火腿肠和小葱切碎。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:3
    3
    先把两个鸡蛋磕入盆中打散,放入100克面粉。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:4
    4
    朝着一个方向搅拌上劲,如图。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:5
    5
    放小葱火腿丁,加入适量的牛奶,搅拌成光滑细腻的面糊,面糊呈流动状态,再放盐,白胡椒粉粉调味。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:6
    6
    平底不粘锅刷少许油,倒入粘糊,转动平底锅,摊成圆饼。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:7
    7
    一面凝固后刷少许油翻面(全程小火)。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:8
    8
    等15秒左右再翻过来,饼就熟了。
  • 香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐❗️的做法步骤:9
    9
    很简单,香软的小葱鸡蛋牛奶软饼就做了,营养丰富,孩子大人都爱吃。

小窍门

1、鸡蛋和面粉比例:一个鸡蛋放50克面粉,牛奶适量,奶量根据面糊的稀稠度调整,调制好的面糊光滑无颗粒,流动状态,倒入不粘锅,拿着锅柄转动不粘锅,面糊可轻松流动,我这个配方是2个鸡蛋100克面粉,牛奶大概用了150毫升左右(供参考)
2、建议用不粘锅,比较容易操作,刷一丁点油就可以,面糊不能太稠,稠了饼不柔软
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐     

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多