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火麻仁三文鱼松

美食娘娘馨睿

火麻仁三文鱼松的做法

1张图片

“三文鱼不仅营养丰富，而且制作菜肴也是非常简单省事，煎一煎，烤一烤，放些普通的调料即可。今天尝试着用三文鱼做个鱼松，食用时用做拌面、放粥里、拌沙拉，亦或是当个小零食吃都非常可以，制作中添加了火麻仁一起炒制，更加美味有营养，与大家分享。”

食材明细

主料

三文鱼 300克

辅料

火麻仁 50克

调料

花雕酒 适量
美极鲜酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

火麻仁三文鱼松的做法步骤

1
将三文鱼块洗净备用。
2
锅中放水，放入三文鱼块并放少许盐。
3
将鱼块煮熟。
4
取出晾凉。
5
将鱼块掰成小块。
6
小平锅放少许油。
7
放入小块三文鱼煸炒。
8
放适量花雕酒去腥增鲜继续煸炒。
9
待鱼块缩水炒干放入50克火麻仁。
10
一起翻炒，全程小火，并放适量美极鲜酱油调味。
11
将它们翻炒均匀，炒成这样就可以了。
12
食材成熟入味出锅装盘，香味四溢，口齿留香。

小窍门

全程未放盐，制作只需小火慢炒即可。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：小吃家常菜

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