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小白菜素包子的做法

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新采摘的嫩小白菜,包了素包子,原汁原味,清香好吃,纯绿色食品,一连吃了好几个!

食材明细

主料
辅料
调料

小白菜素包子的做法步骤

  • 小白菜素包子的做法步骤:1
    1
    普通面粉加入一小袋干酵母,混合均匀,放入适量温水,活成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大。
  • 小白菜素包子的做法步骤:2
    2
    小白菜加少许盐,放入清水里浸泡一会儿洗净。
  • 小白菜素包子的做法步骤:3
    3
    小白菜比较嫩,没有焯水,直接切碎末。
  • 小白菜素包子的做法步骤:4
    4
    加一点点盐,腌一会儿出水分。
  • 小白菜素包子的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 小白菜素包子的做法步骤:6
    6
    小红虾洗净切碎,葱姜末备用。
  • 小白菜素包子的做法步骤:7
    7
    细粉丝泡软,煮一开儿切碎。
  • 小白菜素包子的做法步骤:8
    8
    面团发酵完成,蘸一点面粉,戳一个洞无回缩即可。
  • 小白菜素包子的做法步骤:9
    9
    充分揉匀排气,静置十分钟。
  • 小白菜素包子的做法步骤:10
    10
    小白菜攥出水分,放入盆里。
  • 小白菜素包子的做法步骤:11
    11
    葱姜末,红虾米,鸡蛋,粉丝一同放入盆里。
  • 小白菜素包子的做法步骤:12
    12
    加入所有调料。
  • 小白菜素包子的做法步骤:13
    13
    拌匀即可。
  • 小白菜素包子的做法步骤:14
    14
    面团揉匀揪成均匀的剂子。
  • 小白菜素包子的做法步骤:15
    15
    擀成包子皮,不要太薄,成品容易发死。
  • 小白菜素包子的做法步骤:16
    16
    放入馅料。
  • 小白菜素包子的做法步骤:17
    17
    依次做好所有的包子。
  • 小白菜素包子的做法步骤:18
    18
    放入蒸屉里,二次醒发十五分钟。
  • 小白菜素包子的做法步骤:19
    19
    大火上汽后蒸八到十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
  • 小白菜素包子的做法步骤:20
    20
    成品图!
  • 小白菜素包子的做法步骤:21
    21
    成品图!
  • 小白菜素包子的做法步骤:22
    22
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   包子  

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