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莲蓬卤鸡蛋

蓝色多瑙河_VOmmQd

莲蓬卤鸡蛋的做法

1张图片

“夏天吃的莲子，走网上买的带莲蓬头一起买回来的，莲子剥出来吃完了莲蓬不要甩晾干，需要吃卤鸡蛋的时候把莲蓬放进去，和放酱油的卤鸡蛋味道完全两样。”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

莲蓬 1个

调料

卤料少许
盐少许

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

莲蓬卤鸡蛋的做法步骤

1
这是干的莲蓬。
2
把鸡蛋煮熟。
3
把卤料放到锅里，锅里放水，加点盐。
4
把卤料烧开，颜色烧出来。然后把剥好的鸡蛋放到里头。煮开再煮五分钟，焖一晚上。
5
成品。

小窍门

我的卤料和鸡蛋都忘掉拍了。这个卤鸡蛋有一股清香的味道。不要放酱油，它自然就会变这种色。

来自美食天下蓝色多瑙河_VOmmQd 的作品

使用的厨具：煮锅

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