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春笋杂酱

春笋杂酱的做法

1张图片

“一款百搭的万能杂酱，可以下饭，可以当各种面食的馅心。”

食材明细

主料

春笋 100克
香菇 100克
豆腐干 100克

辅料

大蒜 2颗
葱 1棵
辣椒 1个
青豆适量

调料

生抽 15克
老抽 5克
蚝油 10克
盐 2克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

春笋杂酱的做法步骤

1
各种配料切成丁，香料切末。
2
锅里油烧热后，放入大蒜末炒香。
3
倒入笋丁、香菇丁、豆腐干丁、青豆翻炒。
4
炒3分钟后，加入生抽、老抽、盐、耗油、葱、辣椒、清水100克。
5
继续翻炒到汁全部被吸收就可以了。
6
味道超好。

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使用的厨具：炒锅

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