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可可花式馒头独家

阳台上的草莓

可可花式馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 1.5千克

辅料

可可粉 30g
白糖 50g
面粉 500g

调料

酵母适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

可可花式馒头的做法步骤

1
面粉加酵母粉和成面团，再和一份可可面团（可可粉和面粉混合加酵母粉，白糖）。
2
和好后放温暖处发酵。
3
发酵好的面团。
4
白面团与可可面团分别排气揉光滑。
5
擀成薄面片。
6
白面片与可可面片重叠卷紧。
7
切块。
8
用筷子再中间压下去两头捏紧制成花卷。。
9
也可以把白面团分小份揉匀，可可面团分小份揉匀擀成面片，用水黏合在一起，用厨房剪刀剪出花纹，或2种面团混合揉成花纹馒头，制成各式馒头。
10
馒头做好后二次醒发15分钟。上蒸锅蒸25分钟。
11
关火后焖5分钟再揭开锅盖。
12
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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