“春游，凉拌牛肉少不了一道麻辣鲜香的凉拌牛肉。既可以下饭，又可以拌饼子。”

主料

• 牛腱子肉 一块

辅料

• 葱 适量
• 豆芽 一把
• 八角香叶 各二
• 香菜 一把
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 芝麻油 一匙
• 生抽 一匙
• 陈醋 半匙
• 油辣子 二匙
• 白糖 少许
• 花椒油 少许

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