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凉拌牛肉的做法

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春游,凉拌牛肉少不了一道麻辣鲜香的凉拌牛肉。既可以下饭,又可以拌饼子。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌牛肉的做法步骤

  • 凉拌牛肉的做法步骤:1
    1
    准备一款新鲜的牛腱子肉的这个凉拌牛牛肉,对食材的选择非常的重要。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,加料酒,八角,香叶煮熟。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:3
    3
    煮至完全熟透。完全冷却后顺着纹理切薄片这个一定要完全冷却。不然的话会切不成型。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:4
    4
    起锅烧水把豆芽煮熟摆盘。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:5
    5
    所有的调料调成一碗倒碗里。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀备用。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:7
    7
    把牛肉放在豆芽上面。
  • 凉拌牛肉的做法步骤:8
    8
    连上刚才的调的汁,撒上香菜叶。

小窍门

牛肉一定要完全冷却以后才能切。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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