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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐的下饭功能,吃过的都知道,做法其实很简单,一起来交流吧。

食材明细

主料
调料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    准备一块豆腐和郫县豆瓣酱。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    准备姜末、水淀粉、香葱末,喜欢重口味的,可准备一小块儿火锅底料。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    油烧热,下入一勺郫县豆瓣儿酱、火锅底料。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    下入花椒和姜末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐切成小块,下入锅里。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,倒入少许水,不需要放盐,因为郫县豆瓣酱和火锅底料的咸味已经足够 。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    等汤汁有所收敛,倒入少量水淀粉,翻拌均匀关火。水淀粉不要一下全倒进去,要少量多次的加。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘,撒上花椒面和香葱末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    下饭神器呀。
来自 美食天下 Magic叮咚🐾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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