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白焯芦笋

白焯芦笋的做法

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“芦笋可是地道的美味，曾有诗句这样描述：“芦笋鲈鱼抛不得，五陵珍重五湖春”，意为芦苇和鲈鱼一样，让人欲罢不能。柳絮飘飞食芦笋，芦笋是春季的时令菜。”

食材明细

主料

芦笋适量
小葱适量

辅料

蒜蓉辣酱 适量

调料

蒸鱼豉油 适量
食用油 适量

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

白焯芦笋的做法步骤

1
准备新鲜的芦笋。
2
将其洗净去老根刨皮，小葱切丝备用。
3
锅中将水煮开，放入一勺盐和食用油。
4
将芦笋焯水90秒，翠绿翠绿的，真是春天的气息。
5
捞出过凉水。
6
然后倒上蒸鱼豉油，放上葱丝和蒜蓉辣椒酱。
7
最后淋上热油即可。一道营养美味的家常菜就做好了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：煮锅

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