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香菇酱笋丁独家

香菇酱笋丁的做法

1张图片

食材明细

主料

干香菇 适量
春笋适量
五花肉 适量

辅料

豆瓣酱 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
料酒适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇酱笋丁的做法步骤

1
干香菇清洗后用水泡发，春笋剥壳焯水。
2
香菇切细，姜蒜切细。
3
笋切细丁。
4
五花肉放入锅中小火煸炒出油。
5
放入姜蒜炒香后，放入香菇和笋丁翻炒。
6
烹入料酒、生抽，舀入两勺豆瓣酱。
7
加水烧煮，酌情加盐调味。
8
万能香菇酱，可拌面亦可下饭佐粥。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料

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