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轻松制作KFC土豆泥❗️绵软又细腻❗️学会再也不用买了

阳春白雪！

轻松制作KFC土豆泥❗️绵软又细腻❗️学会再也不用买了的做法

5张图片

“想吃黑椒土豆泥，不用总去大街买，自家就能做，制作方法很简单，快来一起学吧。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

牛奶 10-20ml
玉米淀粉 1勺
黄油 10g

调料

盐 1-2g
黑胡椒粉 2g
蚝油 1勺

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

轻松制作KFC土豆泥的做法步骤

1
复刻kfc土豆泥，软糯绵软可甜可咸，这味道太赞了。
2
准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。
3
土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
4
玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。
5
加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
6
土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。
7
用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。
8
碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。
9
扣入盘中，去除保鲜膜。
10
锅中放入黄油化开。
11
倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。
12
淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。
13
自家制作黑椒土豆泥干净卫生，成本低，口感杠杠滴。

小窍门

1.土豆泥一定要蒸软蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根据土豆泥的粘稠度调整用量。
2.制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多，制作出来的浇汁带流动性。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：小吃西餐

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