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白菜鸡蛋馅水饺首发

白菜鸡蛋馅水饺的做法

2张图片

“很好吃的素馅饺。”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
白菜适量
鸡蛋 3个

辅料

粉条适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
香油适量
葱花适量
色拉油 适量
盐适量
鸡精适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白菜鸡蛋馅水饺的做法步骤

1
备好食材，白菜洗净切碎加少许盐杀去水分，鸡蛋打散加葱花，粉条用水泡上。
2
油热下入鸡蛋液边煎边搅碎。
3
粉条用水煮一下切碎，放生抽、蚝油再煮下进味。
4
粉条、白菜攥去水分放入，葱花、鸡蛋碎放入大碗中。
5
加花椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油、色拉油拌匀。
6
馅和好。
7
面粉和成面团盖保鲜膜醒30分钟。
8
揉长条切剂子。
9
擀皮包馅。
10
包好。
11
水开下入煮7分钟，中间加几次凉水。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

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