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简单素面

米米粒子
简单素面的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽（酱油） 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 猪油 适量
  • 花生油（煎鸡蛋） 适量

简单素面的做法步骤

  • 简单素面的做法步骤：1
    1
    所需辅料，主料面条呢，只要是挂面都行。
  • 简单素面的做法步骤：2
    2
    起锅热油，油热打入鸡蛋，煎至两面焦黄。
  • 简单素面的做法步骤：3
    3
    加水，加上面所有调料，除了鸡精，葱花。
  • 简单素面的做法步骤：4
    4
    水开放蔬菜，调入鸡精。
  • 简单素面的做法步骤：5
    5
    另起锅，水开，下面。
  • 简单素面的做法步骤：6
    6
    面熟捞入碗中。
  • 简单素面的做法步骤：7
    7
    将鸡蛋汤舀入面条碗中，放葱花，猪油。
  • 简单素面的做法步骤：8
    8
    开吃。

小窍门

很简单的素面
1.鸡蛋煎好加完水后，这时就可以开火烧煮面的水了。
2.如果煎鸡蛋时油足够多，也可以不放猪油。
3.我喜欢汤的颜色重一点，所以爱放老抽，如果觉得有点黑，也可以只放味极鲜。
4.家里如果没有蔬菜的话也可以不放，或者有隔夜的菜也可以放入面汤中
5.家里如果没有鸡蛋的，可以直接用煮开的水舀入碗中冲开调料（记得放猪油哦），然后在煮面。不建议用煮完面的水来冲调料，太稠（至少我不喜欢这样的）。
来自 美食天下 米米粒子 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条   家常菜  

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