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雪花酥

雪花酥的做法

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食材明细

主料

淡黄油 120g
棉花糖 400g
奶粉 80g
烤熟花生米去皮 130g
红香妃葡萄干 160g
三牛苏打饼干 400g

辅料

熟面粉 适量

甜香口味
炒工艺
数天耗时
普通难度

雪花酥的做法步骤

1
材料准备好，花生米提前烤好，葡萄干清洗下到烤箱70度60分钟烤干。饼干掰小点。
2
黄油用小火熔化。
3
黄油全部熔化后放入棉花糖，小火继续炒。
4
棉花糖全部熔化后加入奶粉，搅拌，一直小火。
5
奶粉搅拌到没有颗粒时，先放入葡萄干和花生米，拌匀，再放饼干，搅拌均匀。
6
倒入模具中。
7
洒上熟面粉，压紧压平。
8
常温冷却成型两小时左右，用刀切成一长条一长条。
9
再切成小块。
10
用包装纸一个一个包好。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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