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雪花酥的做法

  9张图片

风靡朋友圈的网红美食-雪花酥,灿烂终于拔草了,哈哈!这款小零食的做法简单,口味却多变,抹茶味、巧克力味、原味等等。食材也可以个人喜好随意添加,果干、坚果也随意。

食材明细

主料
辅料
调料

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 雪花酥的做法步骤:2
    2
    圆饼干掰碎。
  • 雪花酥的做法步骤:3
    3
    不粘锅小火,加入黄油融化。
  • 雪花酥的做法步骤:4
    4
    放入棉花糖小火翻炒,至完全融化,黄油和棉花糖融合在一起。
  • 雪花酥的做法步骤:5
    5
    倒入奶粉,继续小火翻炒,炒至奶粉和棉花糖完全融合,均匀后关火。
  • 雪花酥的做法步骤:6
    6
    迅速加入果仁等,拌均匀,完全融合。
  • 雪花酥的做法步骤:7
    7
    翻炒至棉花糖将饼干、坚果、果干完全包裹进去,放到烤盘中压平,用力压紧整形。
  • 雪花酥的做法步骤:8
    8
    表面筛一层奶粉。
  • 雪花酥的做法步骤:9
    9
    上下及四周都沾奶粉,静置半小时完全冷却变硬后切块。
  • 雪花酥的做法步骤:10
    10
    全部切成小块。
  • 雪花酥的做法步骤:11
    11
    用封口机密封。
  • 雪花酥的做法步骤:12
    12
    密封保存,常温保存60天左右。

小窍门

小贴士
1、一定要用不粘锅。
2、尽量选用进口棉花糖,口感更好。
3、果干看个人喜好随意添加 。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶   零食  

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