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鲜香牛肉汤的做法

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最近这天气真是不稳定,忽冷忽热的!一会儿穿棉裤,一会儿脱棉裤!一会儿吃凉菜,一会儿喝热汤!这不,今天又得吃点热乎的东西了,香喷喷的牛肉汤立刻安排上!

食材明细

主料
辅料
调料

鲜香牛肉汤的做法步骤

  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:1
    1
    一斤牛肉切小块,放入清水中浸泡出血水。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:2
    2
    一块生姜切片。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:3
    3
    锅中放水,加入姜片和一勺料酒,冷水放入牛肉焯一下水。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:4
    4
    焯好水放入盆中备用。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:5
    5
    两瓣大蒜切碎。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:6
    6
    一截胡萝卜切片。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:7
    7
    一截白萝卜切片。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:8
    8
    两颗香菜切碎。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:9
    9
    .锅中放少许油,加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:10
    10
    加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:11
    11
    加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:12
    12
    关火,淋入少许太太乐芝麻油增香。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:13
    13
    加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:14
    14
    盛入盆中,将香菜撒在最上面。
  • 鲜香牛肉汤的做法步骤:15
    15
    美味又营养的牛肉汤就完成了。

小窍门

天气冷时来这样一碗香喷喷的牛肉汤,别提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白萝卜,增强免疫力更加健康呦。
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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