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春天的艾米果

春天的艾米果的做法

1张图片

“无馅”

食材明细

主料

糯米粉 五斤（加少量普通米粉降粘度）

辅料

艾草两斤半

调料

白糖可选按个人口味

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

春天的艾米果的做法步骤

1
将艾草打碎。
2
将艾草酱加入米粉中，再加水。
3
揉米团，使艾草均匀分布在米粉中，这样还需加水，直到米团揉成类似做馒头的面团。爱吃甜食的可以加芝麻糖心。
4
用手揉成球，图中有些偏大了，这样放进冷冻室冻半个小时就可以装袋储存在冷藏室，想吃的时候取出来蒸熟，带艾草香的柔软米果。

小窍门

用刀剁艾草可辛苦，最好有料理机。

来自美食天下 Dan_bs0y 的作品

使用的厨具：蒸锅

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