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苦瓜白灼拌鸡蛋

大梓渝🐠210316
苦瓜白灼拌鸡蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：1
    1
    新鲜苦瓜洗干净去籽。
  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：2
    2
    用菜刀侧切薄片。
  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：3
    3
    然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。
  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：4
    4
    腌制好后用清水洗干净加入煮开的清水里后加入姜，花生油。
  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：5
    5
    煮开后加入两个鸡蛋打成花放入盐。
  • 苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤：6
    6
    水再次煮沸苦瓜变色后把苦瓜，鸡蛋捞出加点酱油凉拌就可以试味出锅啦！

小窍门

1苦瓜选用青绿色新鲜有营养。
2可以加入排骨或瘦肉增加点蛋白质。
3怕苦的朋友们可以放吧2勺糖去去苦味。
来自 美食天下 大梓渝🐠210316 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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