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奶油蛋糕的做法

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今天自己在家做一个水果奶油蛋糕,美味极了!

食材明细

主料
辅料
调料

奶油蛋糕的做法步骤

  • 奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备七个鸡蛋,蛋白蛋黄分开放,蛋白放入一个无水无油的盆中。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄放在另外一个盆中。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    电饭锅内胆底部刷一层薄油,放入电饭锅中预热一下。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    装蛋黄的盆中加入95克纯牛奶,60克玉米油,搅拌均匀,筛入120克低筋面粉。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    打发蛋白。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋黄,蛋白搅拌均匀,倒入电饭锅内。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    按下蛋糕键或者煮饭键开始,时间到了,打开看一下,轻轻按压能快速回弹就是熟了,没熟的话就再按一次煮饭键。
  • 奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    抹上奶油,摆上水果即可。

小窍门

翻拌的时候用十字翻拌法。
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤炉、电压力锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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