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芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼的做法

1张图片

“特点：皮脆酥香、内里绵软、麻香味浓、越嚼越香。”

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
酵母适量
芝麻酱 适量
椒盐适量
香油适量
白芝麻 适量

酱香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻酱烧饼的做法步骤

1
干酵母温水融化，倒入面粉中，揉成光滑面团，温暖处发酵
2
芝麻酱加香油，椒盐，拌匀
3
取出面团，重新揉光滑
4
擀成圆形的大薄片
5
将芝麻酱均匀地涂抹在面片上
6
将面片从一头卷起，尽量卷紧
7
切成小段
8
将小段的两头先捏合，防止麻酱溢出，再将两头同时向下翻转，捏紧
9
整圆，压扁
10
刷上薄薄的一层芝麻酱
11
沾满白芝麻，压紧
12
饼铛烙制3~4分钟，烤箱180度，20分钟左右

来自美食天下豆豆宝0622 的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅

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