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肉卷

肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

瘦肉 100g

配料

老抽适量
甜面酱 适量
花生油 适量
酵母适量
香葱适量

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

肉卷的做法步骤

1
面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大
2
将面团擀成皮，不要太薄了
3
将肉馅和一颗小葱剁碎
4
将剁好的馅料中加入适当的老抽，甜面酱，花生油搅拌均匀，腌制一下
5
把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上
6
卷起来，两头封住
7
直接放到蒸锅上蒸就可以，大火25分钟关火，等五分钟出锅切片即可
8
开吃

来自美食天下偷吃的猪的作品

使用的厨具：蒸锅

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