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西红柿鸡蛋汤的做法

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番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。常吃西红柿可以预防色斑哦!
女儿以前不爱吃西红柿,后来我说,崽崽,吃了西红柿会变得很漂亮哦!
小家伙说,好,那我多吃点!一个四岁大的小孩,居然也那么爱美。爱美,或许是女人的天性,哈哈!
今晚主动说,妈妈,我要吃西红柿鸡蛋汤。

好吧!准备!

食材明细

主料
辅料
调料

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净,表面打“十”字花刀。放入烧开的热水中,烫一下。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    倒过来,再烫一下。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    烫好了的西红柿,轻轻用手一撕,西红柿皮就很容易撕掉。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    来个近图。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    蒂上的部位切除,切成小丁。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    打入三个鸡蛋。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    锅中加入适量食用油,待油温七八层热。倒入鸡蛋液。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    如图所示。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:10
    10
    翻炒,弄散。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:11
    11
    加入少许蒜粒。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:12
    12
    倒入西红柿。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:14
    14
    炒至西红柿肉有点烂,加入一小匙食盐。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:15
    15
    加入清水,煮几分钟。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:16
    16
    出锅前加适量鸡精提鲜。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:17
    17
    加入少许葱花。
  • 西红柿鸡蛋汤的做法步骤:18
    18
    成品。

小窍门

一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿。
二、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。
三、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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