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黄豆酱豆角炒猪肉

嘉嘉爱下厨🍝

黄豆酱豆角炒猪肉的做法

1张图片

“我家大宝特别喜欢吃豆角，今天只有我跟她一起吃饭，就简单做了一个荤素搭配的菜，大宝今天吃饭可带劲，光盘。”

食材明细

主料

豆角 10条
猪肉适量

辅料

葱花适量
姜丝适量
蒜 2瓣

调料

黄豆酱 1大勺
花生油 1.5小勺
盐 0.5小勺
生粉 1小勺
料酒 1小勺
生抽 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄豆酱豆角炒猪肉的做法步骤

1
主要材料有这些，我用的是海天黄豆酱，相信大家都不会陌生，豆角切段用盐水浸泡一下，猪肉切片，放入姜丝，盐，生抽，料酒，生粉腌15分钟。
2
蒜切片，葱切小段，备用。
3
花生油烧热，放入蒜片爆香。
4
放入猪肉，翻炒两下5分熟捞起。
5
放入豆角翻炒。
6
加入一碗水，豆角比较难熟，我用的是铁锅，所以分次加水，防止粘锅。
7
放入一大勺黄豆酱，继续翻炒。
8
炒到豆角变软时放入猪肉，继续翻炒，直到猪肉炒熟。
9
加入葱段。
10
上碟，爽脆好吃😋。

小窍门

豆角比较难熟，炒的过程中一定要分次加水，不然很容易焦哦。

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使用的厨具：炒锅

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