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鸭血粉丝汤的做法

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炎热夏季,来上一碗料足的鸭血粉丝汤,胃口顿时大开,喜欢快来试试吧!

食材明细

主料
辅料
调料

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:1
    1
    粉丝用温水泡软备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:2
    2
    木耳提前泡发好洗净,切成小块备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:3
    3
    香菇洗净提前泡发好,切成薄片备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:4
    4
    鸭血备好。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:5
    5
    鸭血清洗一下,切成小块放入锅中加少许盐焯水两分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:6
    6
    姜丝备好。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:7
    7
    香葱切碎备用,葱白,葱花分开放。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:8
    8
    热锅冷油,下入葱白,姜丝煸香。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:9
    9
    放入焯好的鸭血翻炒,加入适量盐炒匀。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:10
    10
    放入适量清水及泡发香菇的水,木耳,香菇放入先煮五分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:11
    11
    放入豆皮煮一分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:12
    12
    放入泡软的粉丝煮开,调入适量胡椒粉,鸡精调味。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:13
    13
    葱花放入即可出锅。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

1、木耳,香菇提前泡发好备用!
2、粉丝用温水泡软备用!
3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   夏季食谱  

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