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蒸鸡蛋羹

美拉拉的美食日记
蒸鸡蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蒸鸡蛋羹的做法步骤

  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    三个鸡蛋加盐，加料酒打匀加入一倍以上的温开水拌匀。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    过滤掉泡沫，倒入蒸盘中。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    加入适量油冷水蒸十分钟。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    一定要在盘中盖上盖子，否则水蒸汽会让蛋液变成蜂窝状。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    再盖上蒸锅盖子，十分后一定关火，再闷5分钟就好了。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    看，嫩嫩的！因为盐放够了，我就不再淋酱油了。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   快手菜  

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