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简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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只所以重复发这道菜,并不是为了凑数。细心的友友会发现,每次的制作方法都有所改变,省略的是自感多余的步骤,我只想用最简单的方法来阐述这道菜,以便友友更好的掌握。

食材明细

主料
  • 扇贝肉 适量
辅料
蒜蓉辣酱配方

简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    最简单的蒜蓉辣酱做法:大蒜剁碎放入碗中,放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    浇上热油,呲出蒜香味。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    搅匀就好了。(也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油)
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    将粉丝泡软。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    将粉丝卷成卷,放扇贝壳内,摆上扇贝肉。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    蒸锅烧开后放入蒸盘。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    每个上班族放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。
  • 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.蒜要多,油要多,呲出蒜香味。
2.蒸鱼豉油和蚝油不能放多,多了色重,影响美观。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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