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鸡蛋肠粉

斌joanliu
鸡蛋肠粉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋肠粉的做法步骤

  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：1
    1
    肠粉专用粉和清水混合。鸡蛋搅散。准备刷肠粉盒的油。肉剁成末，加盐和胡椒粉和生粉和油搅拌均匀腌制十分钟。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：2
    2
    肠粉盒刷油，用勺子将肠粉糊倒入盒中，放入鸡蛋液，肉末，盖上锅盖，大火蒸2分钟。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：3
    3
    关火，用夹子将肠粉盒取出。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：4
    4
    用刮刀成条，切成几断。装入碗中。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：5
    5
    生抽和猪油放入碗中，在蒸锅中加热，融化猪油。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：6
    6
    肠粉中淋入调料，开吃。喜欢吃辣的可以放老干妈或者其他辣椒油。
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   粤菜  

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