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鸡蛋肠粉

鸡蛋肠粉的做法

3张图片

“广式鸡蛋肠粉，简单做法，好吃的味道。”

食材明细

主料

肠粉专用粉 100g
鸡蛋 2个

辅料

清水 250g

调料

盐适量
食用油 适量
酱油 2匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋肠粉的做法步骤

1
准备的食材。
2
肠粉专用粉100克。
3
清水250克。
4
肠粉专用粉加清水和适量盐，搅拌均匀，鸡蛋打散。
5
浅托盘先刷一层薄薄的油。
6
将水煮沸腾。
7
倒入两勺肠粉生浆，和适量鸡蛋液。
8
大火蒸2-3分钟。
9
蒸熟后立即拿出来，用刮刀卷起装盘，加入适量酱油、淋上熟油即可。
10
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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