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可可大理石饼干

浓咖啡淡心情

可可大理石饼干的做法

3张图片

“东北的冬天很是难熬，气温降到了零下十几度还不算最冷。单位家里都很暖和，可我还是觉得冷，可能是瘦的缘故吧！啥也别说了，多吃点高热的东西让自己长点肉多点脂肪，增加点抗寒能力~~~

【大理石饼干】纯黄油制作，绝对高热食品，想要囤积脂肪的就跟我来吧~~~”

食材明细

主料

低筋粉 180克
全蛋 1/2个
糖粉 75克
黄油 75克
可可粉 10克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

可可大理石饼干的做法步骤

1
黄油切小块放入容器室温软化。
2
分3次加入糖粉打至发白体积膨大。
3
分3次加入蛋液。
4
充分搅拌均匀。
5
低筋粉过筛2次加入黄油糊中，切拌均匀。
6
揉成面团。
7
取1/3面团加入可可粉，揉成可可面团。
8
将黑白两个面团放在一起稍微揉几下，混合就好，不要过度揉。
9
将揉好的面团搓成圆柱形，包上保鲜膜，再整形成三角形，放入冰箱冷冻室30分钟。
10
取出面团去掉保鲜膜用刀切片，排入铺好锡纸的烤盘。
11
烤好的...。

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