“绝对的不是黑暗料理，我们这很平常的吃法，酸菜摊一般都有卖的，我喜欢有点黄的芒果，自带甜度，很爽。
前段时间在村里摘了几个芒果回来，本来没打算做酸的，放着放着，还没熟，有两个烂了，剩下的赶紧做酸消灭掉。
村里很多芒果树，房前屋后种的那种，村民一般不理，没有套袋，所以基本都是长虫的。
我这次做的有点太熟了，最好是那种黄了还是脆的那种。”

主料

• 芒果 适量

辅料

• 辣椒 适量

调料

• 盐 适量