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爽口凉菜

苇儿WR
爽口凉菜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

爽口凉菜的做法步骤

  • 爽口凉菜的做法步骤：1
    1
    木耳泡发，黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。
  • 爽口凉菜的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝，洋葱切细丝，黄瓜拍扁切块，木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。
  • 爽口凉菜的做法步骤：3
    3
    生姜大蒜小米辣切细放入碗中。
  • 爽口凉菜的做法步骤：4
    4
    锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，拌匀。
  • 爽口凉菜的做法步骤：5
    5
    芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。
  • 爽口凉菜的做法步骤：6
    6
    拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中，随后撒上熟的白芝麻。
  • 爽口凉菜的做法步骤：7
    7
    爽口的凉菜拌匀后开吃吧！

小窍门

凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。
来自 美食天下 苇儿WR 的作品
使用的厨具：平底锅
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