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紫苏炒鲜贝

小楼一夜听春雨

紫苏炒鲜贝的做法

1张图片

“鲜嫩可口”

食材明细

主料

鲜贝 300克
紫苏 30克

辅料

姜丝 10克
生抽 30克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫苏炒鲜贝的做法步骤

1
鲜贝放盐水内加少许花生油令吐净泥沙。
2
紫苏切丝、姜切丝、蒜拍成茸备用。
3
锅内放水烧开，放入鲜贝。等贝开口即捞起。用凉水冲洗下，以防还有沙。
4
锅内放油，微热后放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。再放入生抽。
5
等锅内的汁烧开后放入鲜贝稍翻炒，汁均匀包裹住鲜贝即可关火装碟。
6
这是装碟后的成品图。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

所属分类：热菜

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