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口水牛肉独家

口水牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 385克

辅料

蒜末适量
香葱适量
桂皮适量
大料适量

调料

油辣子 2勺
料酒适量
生抽 3勺
香醋 1勺
蚝油 1勺

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

口水牛肉的做法步骤

1
食材：牛肉（已清洗焯水）、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣子。
2
在蒜末香葱碗中加3勺生抽。
3
加1勺香醋。
4
加1勺蚝油。
5
加2勺油辣子。
6
调匀。
7
将牛肉下入高压锅里。
8
接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
9
加适量的料酒。
10
盖上盖，上气烧煮10分钟关火。
11
焖至没气后开盖，取出。
12
晾凉。
13
然后，将晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
14
放入盘中。
15
最后，将调好的汁浇在牛肉上即可。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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