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夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）

沉芯
夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 代糖 20g

简易版双皮奶的做法步骤

  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：1
    1
    准备食材，代糖忘了拍进去。
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：2
    2
    两只蛋，蛋清蛋黄分离，只取蛋清，蛋黄拿去炒菜。
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：3
    3
    分离好的蛋清里加入15-20g代糖（根据自己的口味加就可以，我比较爱吃甜，所以多放了一些。）
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：4
    4
    加入牛奶，用打蛋器搅打均匀。我用的是小盒臻浓，125ml的，多放一点应该也成。
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：5
    5
    倒入模具，放入蒸锅，蒸15分钟，我为了图省事，直接用的电蒸锅，完全ok。
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：6
    6
    取出晾凉，盖上盖子或保鲜膜，冰箱里冷藏一晚口感更好。
  • 夏日甜点—超简单的简易版双皮奶（手残星人也可轻松完成）的做法步骤：7
    7
    冷藏过后的，口感和双皮奶一样，只是没有奶皮。夏天来一碗非常不错，超级简单，大家可以试试哦。

小窍门

牛奶和蛋清混合后一定要用打蛋器多搅打几分钟，搅打均匀口感更好，无需过筛。
来自 美食天下 沉芯 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品   下午茶  

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