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蒜香金针菇的做法

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金针菇含有不饱和脂肪酸,粗纤维,维生素B2,无机元素,钙、镁、锌、钾,金针菇适合气血不足,补肝肾,益肠胃。今天给大家分享一道蒜香金针菇,蒜香浓郁、味道鲜美、营养丰富非常适合夏天食用。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜香金针菇的做法步骤

  • 蒜香金针菇的做法步骤:1
    1
    准备半把金针菇,去掉根部,掰成小朵用清水洗干净。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:2
    2
    大蒜切成末,小米辣切成小圈,香菜切成小段。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后将金针菇焯水一分钟。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:4
    4
    捞出过冷水沥干水分装盘。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:5
    5
    里面加2勺生抽。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,油温五成热将蒜末加进去。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:7
    7
    里面加辣椒圈,小火将蒜末炒至金黄色,淋在金针菇上。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:8
    8
    蒜香浓郁,马上就有了食欲。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:9
    9
    最后撒上香菜。
  • 蒜香金针菇的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

金针菇焯水时时间不要太长,时间长就不好吃了。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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