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爽口拌茄子的做法

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正是吃茄子的季节,这段时间炒茄子都吃够了😂看到凉拌黄瓜想想茄子是不是也能拌😋于是乎就有了这道凉拌茄子😂。

食材明细

主料
辅料
调料

爽口拌茄子的做法步骤

  • 爽口拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去除茄把😊。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:2
    2
    削去茄头🙃。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:3
    3
    放入锅内蒸10—15分钟😉。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:4
    4
    茄子蒸成这个样子就可以了😮。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:5
    5
    去除茄皮,茄肉撕成条😃。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:6
    6
    放入适量盐、2勺生抽、1勺醋😋、1勺老干妈、2勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油麻油、适量葱末😊。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:7
    7
    拌匀之后装盘就可以吃啦~🤩
  • 爽口拌茄子的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 爽口拌茄子的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

茄子一定要蒸熟。
来自 美食天下 doudou里有糖糖 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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