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火龙果汁泡萝卜的做法

  8张图片

火龙果汁泡萝卜,开胃菜酸甜爽口。色香味俱全 可配粥可拌面拌凉皮 也可以当小菜吃。

食材明细

主料
辅料
调料

火龙果汁泡萝卜的做法步骤

  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜去掉一层薄薄皮,然后切成2-3mm的片 (也可以切成条状根据个人爱好决定)。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:2
    2
    萝卜切好后将50g盐和200g白糖撒到萝卜上抓匀腌制3小时左。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:3
    3
    用白糖和盐先腌制萝卜是把萝卜的苦水逼出来,这样泡出来萝卜吃起来更脆口感才会更好。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:4
    4
    萝卜腌制的过程中先把火龙果榨汁准备好了。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:5
    5
    将矿泉水 火龙果汁 冰糖 泡辣椒和泡椒水适量倒入保鲜盒搅拌搅拌(泡辣椒只需要放2-3个等冰糖融化了就把泡辣椒拿出来如果喜欢吃辣的也可以不用拿)。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:6
    6
    加入白醋等冰糖全部融化了萝卜也腌制好了,(调好的汁水是酸甜口味的,有一点点酸就可以了不要太酸)。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:7
    7
    腌制好的萝卜看起来软软的但是吃起来嘎嘣脆。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:8
    8
    把腌制好的萝卜用清水冲洗2-3次然后把萝卜水挤干,再把萝卜放进调好料的保鲜盒里面。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:9
    9
    萝卜放进保鲜盒拌匀,水要盖过萝卜哦。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:10
    10
    然后保鲜盒盖子盖上放入冰箱冷藏一晚即可食用。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:11
    11
    冷藏后萝卜味道口感更佳。
  • 火龙果汁泡萝卜的做法步骤:12
    12
    萝卜泡好了不要用有油的筷子去夹,因为有油的筷子夹了就不能保证口感了。

小窍门

做的时候要注意不能有油哦。
来自 美食天下 Chky 的作品
使用的厨具:其他
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