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伏羊汤的做法

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盛夏在即,伏天吃羊肉,越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温,伏天吃羊肉,再喝上一杯酒,吃后全身大汗淋漓,可“驱散五脏积热,释放体内毒素”。酷暑难耐,清炖带骨羊肉, ”以毒攻毒“。即便大汗淋漓,只求唇齿一鲜!

食材明细

主料
  • 鲜望带骨羊肉 680g
辅料
调料

伏羊一碗汤的做法步骤

  • 伏羊汤的做法步骤:1
    1
    将切好的带骨羊肉洗净。
  • 伏羊汤的做法步骤:2
    2
    将生姜、大葱洗净,白萝卜切小块清洗干净。
  • 伏羊汤的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。
  • 伏羊汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入大葱,冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜,加入少许食盐。
  • 伏羊汤的做法步骤:5
    5
    待配菜断生后即可出锅。
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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