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菠萝鸭

菠萝鸭的做法

6张图片

“【菠萝鸭】是用菠萝切成类似“鸭子”的“象形”果盘。选择带叶子的菠萝，切成四块，用四分之一的菠萝做鸭身，用一粒黑葡萄做眼睛，做法挺简单的，小朋友的最爱，值得一试。”

食材明细

主料

菠萝 1个

辅料

葡萄 2粒

调料

纯净水 适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

菠萝鸭的做法步骤

1
选择一个带叶子的菠萝。
2
将其一切两半。
3
再把半个菠萝从中间顺长切开。
4
取四分之一的一块菠萝，片掉上面的一条不用。
5
然后再片切两片薄片，左侧的顶端相连，不能切断。
6
在左侧顶端放一粒洗净的葡萄。
7
把两片薄片向前折叠。
8
用牙签固定，即成鸭子的头部。
9
然后把“鸭身”的菠萝切块，用纯净水冲洗。
10
交错推开排列即成：菠萝鸭。
11
装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、第一刀片切时候一定要保证下面出一个平面。
2、做鸭头的两片药薄一些才好。

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使用的厨具：其他

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