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菠萝炒鸭心掌

菠萝炒鸭心掌的做法

1张图片

“菠萝酸甜，鸭心掌脆口，一起搭配超级美味。”

食材明细

主料

菠萝 1个
鸭心掌 200g

辅料

青椒 1个
番茄 2个
蒜末少许
姜少许

调料

酱油 4匙
蚝油 4匙
孜然粉 少许
食盐适量
食用油 适量
生粉 1匙

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝炒鸭心掌的做法步骤

1
准备的食材。
2
菠萝去皮切小块，番茄、辣椒切块备用。鸭心掌加入姜、孜然粉、蚝油、酱油调味。
3
热油爆香蒜末、加入鸭心掌翻炒。
4
炒至变色盛起来备用。
5
另起锅，放入菠萝、青椒翻炒。
6
加入番茄一起翻炒，加入适量清水、食盐煮出菠萝、番茄汤汁。
7
倒入鸭心掌一起翻炒。
8
生粉、蚝油、酱油、食盐勾芡。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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