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菠萝鸭的做法

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酸酸甜甜,开胃下饭,菠萝季节就要换花样的搭配。

食材明细

主料
辅料
调料

菠萝鸭的做法步骤

  • 菠萝鸭的做法步骤:1
    1
    准备的食材,菠萝是小菠萝,如果大的用一半就可以。
  • 菠萝鸭的做法步骤:2
    2
    菠萝去皮切小块,其他配菜也洗干净切块,鸭肉砍小块。
  • 菠萝鸭的做法步骤:3
    3
    鸭肉冷水下锅,放姜片。
  • 菠萝鸭的做法步骤:4
    4
    焯水后捞起来备用。
  • 菠萝鸭的做法步骤:5
    5
    爆香蒜末,倒入鸭肉翻炒。
  • 菠萝鸭的做法步骤:6
    6
    倒入菠萝,加适量食盐,炒出菠萝汁。
  • 菠萝鸭的做法步骤:7
    7
    加入半碗清水,适量豆瓣酱焖两分钟。
  • 菠萝鸭的做法步骤:8
    8
    然后加入辣椒翻炒。
  • 菠萝鸭的做法步骤:9
    9
    最后加酱油调味,大火收汁即可。
  • 菠萝鸭的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜  

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