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泡椒鸭爪的做法

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食材明细

主料
调料

泡椒鸭爪的做法步骤

  • 泡椒鸭爪的做法步骤:1
    1
    鸭爪洗干净。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮20分钟(吃的软多煮一会,反之少煮一会),锅中放葱 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角去腥。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:3
    3
    准备好泡椒 小米辣 生姜 大蒜。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:4
    4
    分别将小米辣 泡椒 大蒜 生姜切好,在加点花椒 一个八角。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:5
    5
    把切好的小米辣 大蒜等...全部一起倒入盆中,在加入一勺生抽 一勺半陈醋一碗凉开水(我用的汤勺),盐 蚝油 白糖 老抽适量,一起搅拌均匀 。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:6
    6
    将煮好的鸭脚清洗干净,再用清水泡一下(也可以放冰水)。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:7
    7
    泡好了把水倒掉备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:8
    8
    再把调好的汁倒进去搅拌均匀。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:9
    9
    放冰箱冷藏几小时就可以吃了。

小窍门

1.喜欢吃酸就多放,不喜欢就少放,自由发挥。
来自 美食天下 素颜。💋💋 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   小菜   家常菜  

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