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泡椒鸭爪

春雨芬芳
泡椒鸭爪的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

泡椒鸭爪的做法步骤

  • 泡椒鸭爪的做法步骤：1
    1
    准备鸭爪900克，洗净，剪去鸭爪指甲（个人觉得干净些）备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤：2
    2
    准备配料：柠檬一个，洋葱半个（可以根据鸭爪量用一个或者半个）红米椒2个，泡椒适量（喜欢吃辣的可以多放一些）生姜适量，蒜头适量，1颗（不用切），以上备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤：3
    3
    把准备好的鸭爪放入锅中，同时加入桂皮，香叶，八角，干红辣椒，生姜，花椒一起，加入水，水没过鸭爪，煮10分钟，鸭爪用凉水清洗干净备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤：4
    4
    把所有配菜，和调理搅拌均匀，在加入煮好备用的鸭爪，一起在进行搅拌，搅拌好后看看，汤汁有没有没过鸭爪，没有的话可以在适当的加些水和酱油，直到没过为止，后面有加酱油和水的话，还有在搅拌一下，确保鸭爪入味，全部做好后，保鲜膜封口，放置冰箱冷藏，5个小时后开吃。
来自 美食天下 春雨芬芳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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