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凉拌皮蛋的做法

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夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜,有谁能抵抗。

食材明细

主料
  • 鹌鹑皮蛋 20个
辅料
调料

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 凉拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    将皮蛋剥好,洗净放碗内。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    黄瓜削皮切成与皮蛋大小的滚刀块。番茄削皮,切成与皮蛋大小的块。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    姜蒜剁成末。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    姜蒜末内加入酱油、白糖、盐、老陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油,再加适量凉开水调好味。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    将料汁倒入皮蛋内拌匀,腌制30分钟入味。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    颜值味道都存在。

小窍门

撒点香菜末更好吃也更好看。
来自 美食天下 慕容食光 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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