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地软豆腐蒸饺独家

地软豆腐蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
开水适量
地软适量
黑豆腐 适量
胡萝卜 适量
粉条适量
西葫芦 一个
鸡蛋两个

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量
芝麻适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

地软豆腐蒸饺的做法步骤

1
取适量面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状，晾凉一点揉成面团，软一点口感好。
2
地团提前浸泡好，多冲洗净几遍备用。
3
豆腐，粉条和各种时蔬随意搭配。
4
西葫芦切碎攥干水分，粉条和胡萝卜切碎，地软也攥干水分。
5
豆腐切丁，鸡蛋磕入碗中打散。
6
马克西姆不粘锅预热入油烧热，倒入豆腐炒至微黄，加入蛋液翻炒凝固后关火。
7
将豆腐倒入盆中，加五香粉，姜粉，葱花用热油淋入激出香味儿，加盐调味。
8
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
9
放入适量馅料包成自己喜欢的样子。
10
依次包好摆放入笼屉上。
11
上汽后蒸十五分钟即可。
12
关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
13
取出放入盘中，搭配红油醋汁完美极了。
14
家常素蒸饺，太喜欢啦。
15
成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，天热注意防暑降温！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：面食家常菜饺子

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