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三色蛋卷

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三色蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

三色蛋卷的做法步骤

  • 三色蛋卷的做法步骤：1
    1
    三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
  • 三色蛋卷的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
  • 三色蛋卷的做法步骤：3
    3
    韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
  • 三色蛋卷的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
  • 三色蛋卷的做法步骤：5
    5
    做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
  • 三色蛋卷的做法步骤：6
    6
    将蛋皮卷起，用韭菜系好打结,切段即可食用
来自 美食天下 duoduomm 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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