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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌苦瓜的做法步骤

  • 凉拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    两个苦瓜洗净，去籽去白瓤，对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分，再用盐水泡十分钟，洗净。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    水开下锅，焯水两分钟。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    立刻用冷水投凉。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：4
    4
    加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油，拌匀。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：5
    5
    成品图。
来自 美食天下 °ZWH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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