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黄金馅饼

黄金馅饼的做法

4张图片

“黄金馅饼是玉米面做成。馅料选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作，很养生的一款美味。”

食材明细

主料

辅料

小麦粉 适量
酵母粉 适量

调料

芝麻油 适量
盐适量
味精适量

咸香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金馅饼的做法步骤

1
取适量玉米面、小麦粉。
2
加适量酵母粉和成面团饧10分钟。
3
黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。
4
韭菜择洗干净切碎置于盆中。
5
黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作馅饼馅。
6
饧好的面团非常大小均匀的面剂，按薄。
7
加适量馅。
8
收口，包好放在涂了少许油的电饼铛中煎。
9
煎至双面金黄，食材熟即可享用。

小窍门

1、和面时添加少许小麦粉可以防止馅饼煎时裂开。
2、馅饼馅料的选用依据个人偏爱。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饼铛

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