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香辣小油菜

优子家的味道

香辣小油菜的做法

1张图片

“不管心情好坏，放空下来给家人做一顿美食，那也是一种享受！”

食材明细

主料

香菇适量
青椒适量
小油菜 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
料酒适量
酱油适量
白酒适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣小油菜的做法步骤

1
葱姜蒜。
2
青椒切丝。
3
香菇切片。
4
小油菜洗净空干。
5
油热后下入菜码。
6
炒香后放入香菇，同时倒入料酒、酱油翻炒均匀。
7
随后放入青椒，炒至断生。
8
接着放入小油菜，并放入盐、十三香。
9
倒入半勺白酒。
10
翻炒均匀。
11
最后放入味精，炒匀即可出锅。
12
美味漂亮有营养，关键还下饭！

小窍门

白酒不可用料酒替代，这样炒出的小油菜清脆可口！

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使用的厨具：炒锅

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